Cuvée Empreinte de Terroir CH 2002
*Mise en bouteille : Printemps 2003.
*Cépage : 100% chardonnay.
*Origine des raisins : Terroir d'Ambonnay contrées : Le
Noyer Saint Pys, Les Secs, Les Agusons, Les Champsaults.
*Ages moyens des vignes : 39 ans.
*Millésimes de l'assemblage : Récolte 2002.
*Début des vendanges : 19 Septembre.
*Vinification en fûts pour 100%.
*Sans Fermentation malolactique.
*Dosage 3 gr.
