Blanc de Noirs fruit du seul Pinot Noir, où s’expriment puissance, longueur et minéralité.
Assemblage avec 80% de vins sans fermentation malolactique, 90-95 % en petits fûts de chêne et généralement 6 millésimes pour la complexité.
Moins de papier, moins d’encres, moins de vernis mat ou brillant, …, une volonté de réviser notre fonctionnement pour limiter notre empreinte.
Les habillages des vins d’Auteur ont évolué fin 2023, début 2024. Ils affichent maintenant le numéro d’édition de l’assemblage.