Champagne Rodez Blanc de Blancs

Vin d'auteur

Blanc de blancs

Champagne brut élaboré uniquement à base de Chardonnay. Les origines du terroir trace en jouant sur un registre de grande générosité.

Généralement la cuvée de tirage est issue de 15 à 20 vins de 5 à 6 millésimes différents. 85% des vins sont vinifiés en petits fûts de chêne et 70% n’ont pas fait la fermentation malolactique.

assemblage

1 %
chardonnay
1 %
vins de réserve
1 %
sous bois

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